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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。新樽は用いずに全て中古樽を使用。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドザージュは2.0g/l。2022年12月にデゴルジュマン。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。アルコール度数12度。生産本数648本。ガス圧5.2気圧。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。frm0001.jpg。【激レア】2018 グレープリパブリック フリッツァンテ　赤白2本セット。アリエル。【超貴重】ピーロート　ブルーボトル　ドイツワイン（白） 2008年 750ml。【未開栓】Moët & Chandon Grand Vintage 2003。エゲルホフ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー 2016 カリフォルニア。あ*む様 ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 1996 750ml。1974年ヴィンテージスペイン赤ワイン。GEORGES DUBEUF ボジョレー・ヌーヴォー 750ml 12本。1990年　ドンペリ　空き瓶。希少Bruno Giacosa BARBARESCO ASILI 2008。Noble Champagne 2004 スパークリングワイン。ワイン Kistler 2012 Sonoma Coast Chardonnay。ピュリニモンラッシュ2000ミレニアム。クール便着払　ジャック・フレデリック・ミュニエ シャンボール・ミュジニー2020。テタンジェ ブリュット レゼルヴ750ml 箱入り正規品TAITTINGER。ヴィヴィアンページMOËT & CHANDON ICE IMPÉRIAL。Clos de Vougeot Grand Cru 赤ワイン 2013