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全長 約380刃先 約260高さ 約55刃厚　約2㎜重量　約233g鋼材　VG10 67層ダマスカス柄　　天然アワビ殻《新作》ブッチャーナイフとは、食肉加工産業向けの包丁の一種で、肉屋（Butcher）向けの万能型の包丁です。ボーニングやスキニングなどの特徴を融合しており、通常のボーニングやスキニングナイフよりも長くなっています。有名な所だと、写真の9.10枚目の写真、ヌスレットギョクチェさんが使用している種類です。（振り塩を肘に当てる事で有名ですよね）・刀身はハマグリ形状で強度・腰があります。・握ったときにしっかりとした重みがあって安心感がある。・刃は「両刃」なので、手を持ち替えての使用もOK・ブッチャーナイフは、食肉加工産業だけでなく、キャンプや渓流釣りなどのアウトドア、狩猟、山仕事など、幅広い用途で活躍します。そして、ブッチャーナイフではとても珍しい、ダマスカスの美しい包丁です。 (ダマスカス模様のプリントではありません。本物のダマスカスです。)　 切れ味抜群で、錆びにくくお手入れも簡単です。　とても美しく、絵になる包丁で、プロの料理人の方にはもちろん、ご家庭用でも使用して頂けると話題性抜群です。 鋼材は高級鋼材で知られる、vg10鋼を67層ダマスカス鋼にて挟み込んでいるので切れ味も抜群です。 　　　　《期間限定プレゼント付き》11枚目の写真、ノンスティクブラック包丁のいずれか、(番号で教えて下さい)出品しておりますので詳細はご確認下さいませ12.13枚目の写真、プロフェッショナル包丁ケースか、(概要は出品しておりますのでご確認下さいませ)14枚目の写真、ステンレス自立型、ピンセットトングのいずれか、(アルファベットで教えて下さい)どれか１つをプレゼント致します。コメントにて、どれか欲しいかを教えて下さい。在庫がなくなり次第プレゼント企画は終了致します。他にも、ダマスカス包丁を中心に出品しておりますので、お探しの方は下の青字からお願い致します。セット割引も致しますので、ご気軽にコメントをお願い致します。検索用。【新品未使用】ル・クルーゼ ココットジャポネーズ24cm デューンアーモンド色。【2016年 動作OK!】ニチワクレープ 焼き機 CM-410メーカー。専用Amway インダクションレンジ対応 アムウェイ 鍋 21ピースセット @。圧力鍋　松居一代プロデュース　4.5ｌ。クリステル　Lシリーズ　深鍋　両手鍋　22cm　フタ無し　IH対応　909-3。 Queen ロイヤルクイーン ガス仕様 新品 1コート 1QT@。専用 アムウェイ フライパン 4L 2024年製一人暮らしセット現行最新↓。日本亀文 亀文堂 造 銀象嵌 鉄瓶 鉄壺 拙家日本琵琶湖在東 急須。シリット シラルガン ミルクポット イエロー 黄色。専用インダクションレンジ対応 アムウェイ 大 中フライパン 大 中小ソースパン@。日本包丁3点セット/柳刃/薄刃/出刃。JUICER　ジューサー　果実絞り機。【アシュリ】２本組　VG10 ダマスカス 三徳包丁185mm G1756E。NITTOKU/ニットク 氷冷式 卓上型 ビールサーバー ビアサーバー【B】。CRISTEL クリステル グラフィット 両手鍋　オールステンレス。未使用 義経鍋 南部鉄器 ５人用 鍋 ジンギスカン 焼肉 鉄板。片刃包丁 柳刃③ 北岡英雄作