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ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ レ。ジャン マルク ボワイヨ ムルソー 2021 Jean Marc Boillot。Dom. J. M. Boillot Puligny Montrachet 1er Cru Champ | Vinica。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。ドメーヌ ルロワ コトー ブルギニョン ルージュ 2018年750ml 赤ワイン。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。ピノ・ノワール スペシャル セレクション 2020　750ml。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。シャトー・アンジェリュス 2011年 フランス ボルドー。新樽率は25〜30％。Chassagne-Montrachet 2021 シャサーニュ・モンラッシェ。さらにそのあと29度のポストマセレーション。Waimarama カベルネ・ソーヴィニヨン 2009& シラー 2014セット。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。未開封 ワイン 赤ワイン SCHUBERT 2018 CON BRIO NZ。。シャサーニュ・モンラッシェ 2022 / ドメーヌ ジャン・マルク。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。ワイン Domaine Bornard / Les Gaudrettes 2018。ウマ娘プリティーダービー キタサンブラック スペシャルコラボレーションワイン 赤。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。グラブル　堕天司ワイン。ジョセフ メロ サンセール ドメーヌ ド ベルクール 2022 ②。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。新品未開封　ドンペリニョン　1983年。小布施ワイナリー　ソガペールエフィス クロ・ド・カクトー シラー2023。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。メ*9様 PIEROTH ワイン6本 セット。ベルエポック　シャンパン　ワイン　2016。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。その間の澱引きは一切行いません。2009 カリュアド・ド・ラフィット ロートシルト。Château Margaux 2003 赤ワイン 750ml。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。パヴィヨン・ブラン・ド・シャトー・マルゴー (2020)