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8510 身卸し・舟行 9寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水。楽天市場】身卸し・舟行 9寸 （刃渡り270mm）通常鏡面仕上げ 本。10046鏡面仕上げ 勘所切付包丁尺一刺身包丁刃は究極の切れ味。サイズ\r全長 約430mm\r刃長 約270mm\r幅 約元53mm～先36mm\r厚み 約元6.1mm～先3.7mm\r重さ 約335ｇ\r鋼材 MKV10ステンレス鋼 \r硬度 約HRC61\r製法 真空焼き入れサブゼロ処理\r表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）\r柄 黒檀黒水牛角八角柄\r鞘 無し \r裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。\r本刃付け、錆びにくい。\r刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。\r小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。\rそのため，すぐにご使用いただけます。\r完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。\r切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。\r\rお使いの閲覧環境によって商品画像の色合いが実物と若干異なって見える場合がございます。掲載いたしました画像は、実際の出品物を撮影したものですが、撮影状態などにより、実物の色調との相違がある場合があります。画像にあるものが全てです。他詳細は画像にてご判断ください。\r商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。\r領収書の発行はできかねます。ご了承ください。\r商品に問題がない限り、返品はお断り致します。\rご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。\r\rこの出品について、メルカリ便で発送は利用できません。\r佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。\rご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。\r\r#包丁\r#和包丁\r#黒檀\r#銀三\r#銀巻\r#柄\r#鞘\r#紫檀\r#本焼\r#キッチン\r#和食\r#板前\r#料理人\r#ダマスカス\r#牛刀。5629 切付牛刀 尺一 ウルトラ鏡面仕上げ 刺身包丁 両刃 黒檀黒水。【岩鋳／iwachu】新品　南部鉄器　CUROCO キャセロール　IH対応。新品未使用おまぐはん(柿栗色)Makuake有田焼 土鍋ごはん アウトドア 防災。LE CREUSET グリーン 両手鍋 24cm。アムウェイ6リットルシチューパン　ステンレススチール 鍋蒸し器　両手鍋　19年製。テンプトーン　エレガンス　約22cm IH対応　未使用保管品　両手鍋。ステンレス製製菓器具6点セット　美品。値下げ、DSモアー、mur.mur.マーマー21、高性能浄水器、完全未使用品。アムウェイクイーン　24ピースセット【中古：画像更新中!】。ストウブ ココット ラウンド 10cmシトロン。【新品】包丁セット 牛刀・菜切り包丁・ペティナイフ 高炭素ステンレスハンドル。グレステンpremierスライスナイフ17GM。シャスール　ココットロンド　18センチ　クリーム。オーパスワン 2004 OPUS ONE 2004 アメリカ 買い付け。ソフトクリーム機械　ソフト　シェイク機能。レトロな小瓶。スノーピーク 60周年記念　ビッグシェラカップ。希少物 Amway 新品 IH対応 アムウェイ 大ソースパン レシピ付き ↓。ストウブ STAUB ビュッフェパン 30cm。【新品未使用】タイガー NFA-A300 まほうなべ 3L 保温調理鍋。THERMOS　サーモス　シャトルシェフ　ソルシエ　KPL-4501